Pikantní pomazánka z vařeného hovězího masa

doba přípravy 20 min, odležet 2-3 hodiny

400 g vařeného hovězího masa
4 malé kyselé okurky
pepř, sůl
1-3 chilli papričky (lze vynechat, pokud děláme pro děti)
1 střední červená cibule
2 vařená vajíčka
4 lžíce kečupu
4 lžíce majonézy (domácí majonéza z 1 vajíčka: 1 žloutek, lžička hořčice, promícháme, při stálém hnětení po tenkém praménku přiléváme kvalitní olivový olej)
6 plátků (domácího žitného nebo špaldového) chleba, 2 stroužky česneku, 30 g másla

Maso pokrájíme na malé kousky, smícháme s drobně pokrájenými okurkami, na kostičky pokrájenou cibulí a nasekanými vařenými vajíčky. Přidáme drcené chilli papričky. Kečup a majonézu smícháme a promícháme s masovou hmotou. Necháme 3 hodiny odležet.

Před podáváním necháme zteplat na pokojovou teplotu tak, aby se nedávalo studené na teplé topinky.

Podáváme s chlebovými topinkami opečenými na másle a potřenými česnekem.